El arte de hacer queso

desde 1986

Nuestro origen

 

Comercializamos alimentos que permiten experimentar la calidad que provee una grata experiencia culinaria desde su fabricación, distribución, comercialización hasta la plena satisfacción del comensal.

Mozzarella

Part Skim

1 libra y media libra

El queso Bluden Mozzarella es un queso totalmente natural, elaborado con leche pasteurizada de grado “A” y absolutamente libre de hormonas artificiales, además, se elabora con leche semidescremada, ya que es baja en grasa y no compromete el sabor.

Barra 6 libras

Deliciosamente suave y cremosa, la mozzarella es muy versátil. Mezcle con aceite de oliva, albahaca fresca y tomates para obtener una ensalada ligera y saludable.

Mozzarella Rallado

Se utiliza habitualmente en la cocina, especialmente en la pizza, por sus excelentes propiedades de fusión. Aunque técnicamente es un queso fresco, esta Mozzarella se agrupa comúnmente con quesos semiduros debido a su textura firme.

Mozzarella

Whole Milk

1 libra y media libra

El queso Bluden Mozzarella es un queso totalmente natural, elaborado con leche pasteurizada de grado “A” y absolutamente SIN hormonas artificiales. Nuestro queso Bluden Mozzarella se elabora con leche semidescremada, que es más baja en grasa sin comprometer el sabor

Barra 6 libras

Técnicamente es un queso fresco, esta Mozzarella se agrupa comúnmente con quesos semiduros debido a su textura firme.

Rallado

Se puede espolvorear el queso mozzarella rallado sobre la pizza casera y otros platos italianos o simplemente colocarlo en su sándwich favorito.

Queso

Monterrey Jack

1 libra y media libra

Por otro lado, el queso Bluden Monterey Jack también es totalmente natural, se elabora con leche pasteurizada de grado “A” y está completamente libre de hormonas artificiales.

Barra 5 libras

Fresco, cremoso y suave, nuestro tradicional queso Bluden Monterey Jack, es un aderezo perfecto para prácticamente cualquier plato, especialmente algo con un toque latino o del sudoeste

Monterrey Jack Rallado

Popular como bocadillo, también es bueno en sándwiches, ensaladas y comidas cocidas. También disponible en versión orgánica.

Recetario

 

Pizza de pesto con ajo

Muffuletta de queso a la plancha

Fajita bowl

Lasagna de tres quesos

Sandwich de queso y vegetales

Bluden

Delicia Perfecta

La familia Ochoa ha estado en el negocio de los quesos por más de 30 años. En sus inicios el Sr.Sergio Ochoa Contreras comenzó a comercializar Queso Cotija en Zapotlán el Grande en el estado de Jalisco. Debido al desarrollo en las ventas, al poco tiempo decidió montar una pequeña fábrica e invitar a su padre y hermano con el fin de apoyar en la fabricación y para él dedicarse a la comercialización. Desde 1995 el Sr. Sergio Ochoa se trasladó a la ciudad de Tijuana junto con su Esposa Margarita y es aquí donde criaron a sus cuatro hijos Jazmín, Karen, Sergio y Álvaro, quienes ahora se han convertido en los directores de la empresa Productos Lácteos Ochoa, SA de CV en México y Ochoa Dairy Productos Corp. en Estados Unidos, dedicados a comercializar los auténticos quesos mexicanos y estadounidenses asi como fabricar el queso americano bluden en el estado de California USA. 

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Quesos  bluden